有时刻做菜手滑放太多盐，菜变得过于咸。假如你只会闷头吃“咸菜”，或许放水泡一泡，那你就错过了很多多少厚味！学会这几招，再也不怕调料放多啦！
1. 加糖或醋
做肉类、辣味菜的时刻，假如不小心加多了盐，能够放一些糖出来调味。糖会削弱舌头对盐和辣的感到，让菜的滋味更有条理感和愉悦感，这也是很多川菜会有点甜的缘故原由。
不外这一招固然会加重辣味，然则不会削减人体的钠摄入量，那些大夫倡议少吃盐的同伙，要慎用。
2. 面粉或大米
煲汤时盐放多了，又想喝上口胃清淡的汤，只要拿一块清洁的纱布，包裹上两勺生粉、面粉或是大米，丢在咸咸的汤中，搅拌一下盐分便被接收了，汤也就变淡了。
3.加水煮蛋
鸡蛋吸盐，尤其是蛋黄。假如带汤的菜或面汤盐放多了，只要将鸡蛋放在锅中，生熟都能够，过一会鸡蛋便把菜汤中的盐分接收了，菜品不只没那末咸了，并且添加了鸡蛋，养分也更周全！
4.加马铃薯
马铃薯也很能吸盐，且不会损坏菜品自己的滋味。菜若咸了，只要丢入一些马铃薯片，一分钟后就可以奏效。并且马铃薯放在菜里一路煮，又多了同样厚味菜肴。
5.加豆腐
豆腐自己具备特其余大豆鲜香，并且吸附才能很强。
假如你的汤盐放多了，扔几块豆腐出来，豆腐顿时会接收汤里的盐分，还能增长汤的鲜美。
不只是盐，辣椒或其余调料加多了，也能够用豆腐吸附，接收了调料的豆腐，你能够留着吃。
不只是食盐，其余调料也有放失手的时刻，再教人人几个秘诀，再也不怕挥霍菜了。
辣椒放多加鸡蛋
鸡蛋除能接收咸味，还能裹走辣味。炒菜时辣椒放多了，能够趁势加个鸡蛋翻炒一下，辣椒轻松被裹走，吃起来也更有味！
醋多加京彩
如果醋放多了，菜吃起来太酸，无妨将京彩切碎入锅，不只酸度低落，菜品口感也更丰硕了！
菜苦加白醋
苦瓜清热解毒，如果没控制苦瓜去苦的窍门，炒出的苦瓜很苦，没人吃，这时候只要参加些白醋，便不会挥霍一盘好菜了！
油多加紫菜
清淡的菜品更无益康健，一不小心油放多了可怎么办？只要将紫菜在火上烤一下，而后丢进菜或汤中，菜品立即不清淡！
.
起源：美好生活小秘诀（jujia3）
山东影视